Диск и корпус спроектированы в соответствии со строгими санитарными нормами, с гладкими внутренними поверхностями без трещин, что сводит к минимуму риск размножения бактерий и загрязнения.

Уплотнения изготавливаются из экологически чистых материалов, таких как эластомеры, одобренные FDA (EPDM, Viton или силикон) или PTFE, которые устойчивы к широкому спектру чистящих средств и химикатов, обычно используемых в санитарных процессах.

Санитарные дисковые затворы обычно поставляются с тройным зажимом (также известным как tri-clover) или соединениями встык, что упрощает установку и демонтаж для очистки и стерилизации.